ぶた社長 
最近、カルビの品質が気になっています！.
そんなわけで
すぐ近くのチェーン店
「牛角」に行ってきました。
カルビについていろいろ
調べてみると定義に
いろいろ違いがあることがわかりました。
そもそもカルビは部位ではなく
バラ肉の一部なので
捉え方次第で、品質にも影響があります。
またランクによってや
個人の嗜好によって
旨さの判断が違うことも。
なので、定期的な品質チェックは重要。
そんなこんなを考えて
いろいろなカルビを食べてみようって
思ったわけ😀
チェーン店とはいえ
美味しいカルビでした
やわらかさと程よい脂。
牛角のカルビは、こんな感じなのね
勉強になりました
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